Julebord meny

Ovnsbakt kalkun med tranebærkompott og soppsaus

Søtpotet mos med bakte beter. Krydret med grovkvernet anis og kanel

Rosenkål vendt i sprøstekte baconbiter, ristede hasselnøtter, og tranebær

Carpaccio av reinsdyr filet pyntet med multer, tyttebær, syltede kantareller, snøfrisk med pepperot og ramsløkolje

Rød salat. Tynne skiver av rødkål, valnøtter, bringebær og solbær. Appelsin vinaigrette

Lakserilette servert i høye glass toppet med vaktel egg, karse og sursøt småløk syltet i røbet lake.

Blåskjell med langtids bakte cherry tomater og friske urter.

Dessert etter avtale.