Midtøsten inspirert buffet

Meny

Marokkansk salat. Bakte paprika og gulerøtter rullet i krydder. Små juicy tomater med honning dressing, perle bygg, hakkede pistasj nøtter, gule rosiner og mint.

Salat med blandet sort og hvit ris, scampi, vårløk og assortert oliven

Pitabrød trekanter toppet med kylling krydret i hvitløk, cumin, sitronskall. Pyntet med persille og rødløk. Tilbehør tahini dressing

Laksespyd med gremolata ( persille. sitron og hvitløk)

Cous cous med fersk spinat, dadler og pinjekjerner

Melon salat med basilikum, feta ost og agurk, oliven, og rødløk

Tabouleh. Salat med agurk, tomat, bulgur, blad persille og sitron

Baba ghanoush. Aubergin mos. Pyntet med granateple og grillede aubergine skiver

Appelsin salat med rødløk, granateple og kanel

Fathe. Sprøstekte pita brød toppet med avocado mos, yoghurt og kikerter.

Humus med sitron, hvitløk og cumin

Muhammara. Paprika mos med valnøtter og chili.

Yoghurt med agurk dill og hvitløk

Filo ruller fylt med ost